

Grosse pomme à chair blanche très tendre, à tous usages, à croquer mais surtout donne les meilleures compotes !!! : Se défait rapidement à la cuisson en donnant une compote floconneuse, savoureuse et légèrement acidulée :-)
les pommes cultivées en hautes-tiges développent une concentration en vitamine C et en antioxydants beaucoup plus élevées que les fruits issus de cultures en basses tiges ! (étude récente du CRA-W de Gembloux) Dans les supermarchés, même au rayon "bio", on ne trouve que des fruits de basses tiges (culture produisant plus rapidement, et plus facile à récolter) Au plaisir de surprendre vos papilles avec de "Vraies" pommes !